Ensalada de pasta Luz Económicos

ingredientes:

• 02.01 kg de pasta o de tipo tornillo zitti,
• 1 lata de arvejas y zanahorias
• 1 cebola média ralada
• 3 cucharadas de mayonesa ligera.

modo de preparo

Cocine la pasta en 2 litros de agua hirviendo con 1 caldo de pollo y 1 cucharadita de sal.

Escurrir y dejar enfriar.

Luego agregar los guisantes y las zanahorias

Sazonar con la cebolla rallada, el aceite (o aceite de oliva)

Añadir 3 cucharadas de mayonesa baja en grasa, mezcle bien.

PASTA A LA CARBONARA

Recetas Faciles:

INGREDIENTES:

• tocino picado al gusto
• queso rallado al gusto
• 3 huevos
• sal y pimienta
• marrarrão su elección de espaguetis, fusili ...
• crema agria si quieres darle un toque diferente a la receta
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• CÓMO PREPARARSE:

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  1. Fry y el tocino, hasta que estén crujientes
  2. Uno puede agregar salami picado
  3. Colocar los fideos para cocinar en agua con sal
  4. el refractario se servirá la pasta, batir los huevos con un tenedor y huevos crudos, sazone con sal y pimienta al gusto, y añada el queso rallado, también al gusto
  5. Cuando la pasta esté lista, escurrir y colocar, caliente en la mezcla de huevo y mezclar bien
  6. Los huevos de cocción de masa de calor
  7. Coloque el tocino salsa y crema, todavía caliente, y servir sobre la pasta.

MARMELADA DE DAMASCOS

Recetas Facil:

INGREDIENTES:
1 kg de damascos maduros
800 grs. de azúcar.

PREPARACIÓN:
1- pelar los damascos y pasarlos al vaso al vaso del procesador con el azúcar . Procesar ligeramente,sin deshacer demaciado la fruta .Pasar todo a un bol de vidro templado de 3 litros de capacidad.
Dejar macerar 2 horas. Revolver cada tanto con cuchara de madera.
2- Microondear 15 en máximo (100%). Revolver la mitad de tiempo y completar la cocción . Dejar entibiar.
3- Microondear 10 más en Máximo(100%). Revolver a mitad de cocción , de los bordes hacia el centro y completar la cocción hasta lograr el punto.Dejar enfiar fuera de la cocina .
4-Pasar a frasco con tapa y guardar.

DULCE DE MANZANAS .bajas calorias

Recetas Facil
                                                                           

Ingredientes:

500 grs. de manzanas peladas y cortadas.
1 cda , de jugo de limón
1 sobre de gelatina sin sabor
200 c.c de agua
1/2 cda , de esencia de vanilla
1/2 cda, edulcorante líquido.

Preparación:
1-colocar las  manzanas en un bol , rociar  con el jugo de limón y cubrir.
Microondear de 6 a 8 MAXIMO (100%). Revolver a mitad de tiempo y completar la cocción.
2- Aparte, disolver en un recipiente la gelatina,sin.sabor con agua . Micorondear 1´1/2 en MAXIMO(100%).Verter en el vaso del procesador .
3-Incorporar las manzanas cocidas junto con el edulcorante. Procesar hasta que quede homogénea.Dejar entibiar, pasar a frasco y conservar en la heladera.

VARIANTE. Dulce de peras bajas calorías :Se reemplazan las manzanas por el mismo paso en peras.

  

La Feijoada brasileña

Ingredientes:

200 g de carne seca dessalgada 200 g de costela de porco dessalgada 200 g de pé de porco dessalgado 100 g de rabo de porco dessalgado 100 g de orelha de porco dessalgado 150 g de lombo de porco dessalgado 1kg de feijão preto deixado de molho 6 folhas de louro 200 g de lingüiça portuguesa 200 g de paio 50 g de bacon 5 dentes de alho picado 1 xícara de óleo 2 cebolas média picada Como Fazer Feijoada Em uma panela grande, ferva as carnes dessalgadas em peças inteiras, durante 20 minutos, em fogo forte.  Jogue a água fora, pois nela está todo excesso de gordura.  Deixe na panela a carne-seca, o pé e a orelha, junte o feijão, adicione água suficiente para que seu nível fique uns cinco dedos acima do nível dos alimentos.  Leve ao fogo para cozinhar e junte o louro.  Meia hora depois, coloque o rabo e a costela; após mais meia hora, coloque o lombo, a lingüiça, o paio e o bacon, cuidando para tirar e jogar fora, durante todo o cozimento, a gordura que for subindo à superfície.  Numa frigideira, doure bem o alho no óleo previamente aquecido, depois adicione a cebola e refogue até ficar macia.  Junte este refogado à panela do cozimento com as últimas carnes a serem cozidas.  Após duas horas, comece a testar o grau de cozimento das carnes com o garfo, pois nem todas chegam ao grau de maciez ao mesmo tempo.  Retire e reserve as que já estiverem no ponto.  Quando todas carnes e o feijão estiverem cozidos, retire e corte as carnes em pedaços pequenos, volte para a panela com o feijão e cozinhe por mais 10 a 15 minutos em fogo baixo. Para dessalgar as carnes, limpe bem, retirando o excesso de gordura, e coloque-as de molho em água por 24 horas.  Troque a água 3 ou 4 vezes durante esse perìodo.  Deixe o feijão de molho, por algumas horas, em bastante água e, na hora do cozimento, aproveite a água.  Adicione, no ínicio do cozimento das carnes, duas laranjas sem a casca e cortadas em quatro, para amenizar o gosto da gordura das carnes.  Sirva a feijoada com arroz branco, farofa de farinha de mandioca, couve-manteiga refogada e laranja cortadas em rodelas.  A couve fica mais saborosa se for refogada no azeite e alho. Avalie