Camarones en la calabaza con queso

CAMARONES EN LA CALABAZA Y QUESO.

INGREDIENTES:

• 1 mediana calabaza calabaza de tamaño
• 3 cucharadas (sopa) de aceite mezclado con 1 cucharadita (tsp) de sal
• 3 cucharadas (sopa) de aceite
• 1 cebolla grande, picada
• pimiento rojo picado al gusto
• 1 cuchara (sopa) de pimentón
• 3 cucharadas (cucharadas llenas) de harina de arroz
• 250 ml de caldo de camarón (hecho con la cáscara de los camarones)
• 200 ml de leche de coco
• 100 ml de crema fresca
• 400 g de queso crema
• 02.01 kg de camarones limpios gris medio (o puede ser selectivo también conocido como las barbas 7)
• sal, pimienta negro reino, el perejil y el cilantro picado al gusto

 preparación

1 - calabaza. Con un cuchillo afilado, cortar un disco en la parte superior de la calabaza, como una tapa. Con una cuchara, limpie el interior de la calabaza (quitando el corazón y las semillas).

2- aceite de cepillo con una mezcla de sal dentro y fuera de la calabaza (incluyendo la tapa). Envuelva la calabaza con tapa de aluminio y hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 1 hora o hasta que esté cocido papel y firme.

3 - En una sartén con aceite, rehogar la cebolla picada y el pimiento rojo picado a gusto durante 3 minutos.

4 - Añadir el pimentón y la harina de arroz. Remover bien y añadir el caldo de camarones, leche de coco, crema fresca, queso crema y cocine a fuego lento.

5 - Después de hervir, añadir los camarones limpios gris medio sazonada con sal, pimienta negro reino, el perejil y el cilantro picado al gusto.

6 - Ajustar la sal y la transferencia de esta crema para la calabaza cocida. Devuelva la calabaza a un horno precalentado a 200 ° C durante otros 15 minutos. Servir con arroz blanco. o puré

CAMARONES EN LA CALABAZA CON QUESO