MARMELADA DE DAMASCOS

Recetas Facil:

INGREDIENTES:
1 kg de damascos maduros
800 grs. de azúcar.

PREPARACIÓN:
1- pelar los damascos y pasarlos al vaso al vaso del procesador con el azúcar . Procesar ligeramente,sin deshacer demaciado la fruta .Pasar todo a un bol de vidro templado de 3 litros de capacidad.
Dejar macerar 2 horas. Revolver cada tanto con cuchara de madera.
2- Microondear 15 en máximo (100%). Revolver la mitad de tiempo y completar la cocción . Dejar entibiar.
3- Microondear 10 más en Máximo(100%). Revolver a mitad de cocción , de los bordes hacia el centro y completar la cocción hasta lograr el punto.Dejar enfiar fuera de la cocina .
4-Pasar a frasco con tapa y guardar.

DULCE DE MANZANAS .bajas calorias

Recetas Facil
                                                                           

Ingredientes:

500 grs. de manzanas peladas y cortadas.
1 cda , de jugo de limón
1 sobre de gelatina sin sabor
200 c.c de agua
1/2 cda , de esencia de vanilla
1/2 cda, edulcorante líquido.

Preparación:
1-colocar las  manzanas en un bol , rociar  con el jugo de limón y cubrir.
Microondear de 6 a 8 MAXIMO (100%). Revolver a mitad de tiempo y completar la cocción.
2- Aparte, disolver en un recipiente la gelatina,sin.sabor con agua . Micorondear 1´1/2 en MAXIMO(100%).Verter en el vaso del procesador .
3-Incorporar las manzanas cocidas junto con el edulcorante. Procesar hasta que quede homogénea.Dejar entibiar, pasar a frasco y conservar en la heladera.

VARIANTE. Dulce de peras bajas calorías :Se reemplazan las manzanas por el mismo paso en peras.