REVUELTO DE ESPINACA.

Batir dos claras de huevo bien espumosa y condimentar a gusto. Cocinar unos minutos la espinaca fresca en el microondas, escurrir bien y reservar. Cocinar por 2 minutos 1 cebolla mediana picada en el microondas, unir a las espinacas.
Condimentar con pimienta nuez moscada colocar en el fuego una sartén con rocío vegetal,calentar unos minutos y volcar las claras, sobre éstas los vegetales ,mover constantemente hasta que coagulen y servir .Acompañar con una ensalada de hojas verdes, verdeo y semillas varias tostadas . Tip: reemplazar la espinaca con acelga , brócolis, zapallitos, zucchinis y agregarle pescado, pollo o carne cocida en cubitos que sobró de otro dia. Secreto : escurrir bien los vegetales para que no queden( aguachentos ), como decía mi papá.

ROLLITOS DE LINGUADO

ROLLITOS DE LINGUADO(4 PERSONAS)

Limpiar y cortar en trozos regulares verduras de estación a gusto (brócolis,berenjenas sin piel, morrones, chauchas, cebolla, etc).Calentar una sartén y saltar con una cucharada de aceite de oliva y un poco de agua si fuera necesario.Condimentar a gusto .Cuando estén semi cocidas, echar en una fuente de horno y sobre las verduras colocar 4 filetes de lenguados condimentados y enrollados (sujetar con un palillo para que no pierdan la forma ). Llevar al horno a temperatura media hasta que el pescado esté cocido.
Tip: acompañar con arroz blanco o puré.
o el que les gusten....

POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES:
4 supremas o pata de pollo
4 naranjas
20 grs. de azúcar negra
pimienta blanca o negra

PREPARACIÓN:
En una fuente colocar las rodajas de naranjas cortadas bien finitas sin cascara.
Luego colocar las supremas condimentadas. Y colocar el jugo de 2 o 3 naranjas, luego povorear con azúcar negra .
Llevar al horno por 20 minutos.
Sirva con : arroz, puré.

CAMARONES EN LA MORANGA(CALABAZA)

Recetas Faciles:
CAMARONES EN LA MORANGA( CALABAZA)

Camarón bobo: plato típico de Bahia para variar el menú Aipim, especias verdes, los chiles, el camarón y la palma. Estos son los ingredientes de un buen plato brasileño, típicos de la cocina bahiana, bobo de camarón. Y para aquellos que les gusta .

para variar el menú y la sorpresa , Camarón en calabaza, enseña la receta. Echa un vistazo a el paso a paso:Ingredientes gambas medianas 450gs (limpios) 250 g de yuca de ajo 20 g 1 cebolla mediana 1 ½ taza de leche de coco ½ taza de aceite de oliva, pimiento rojo y amarillo - la mitad de cada unidad cilantro al gusto Perejil al gusto Cebollino al gusto pimienta y sal a gusto: Preparación -  . En una sartén, añadir el ajo, la cebolla, el 

aceite de de oliva y dejar que se dore. Agregue los camarones y sazonar con sal. Cuando estiver los camarón rosado, coloque los pimientos y dejar de lado. - En la licuadora, bata la yuca(aimpin) con leche de coco y un poco de agua en la que se cocinó. A continuación, coloque la olla (CALABAZA) con los demás ingredientes y cocine hasta que los camarones estén completamente cocidos. - Por último, corrija la sal, la pimienta y agregar el cilantro, el perejil y el cebollino. Tiempo de preparación: 1 hora Dificultad: promedio Sirve: 4 personas acompañamientos Consejos: arroz con coco, farofa y 
batata .

receta de camarones a la calabaza.

Camarones en la calabaza con queso

CAMARONES EN LA CALABAZA Y QUESO.

INGREDIENTES:

• 1 mediana calabaza calabaza de tamaño
• 3 cucharadas (sopa) de aceite mezclado con 1 cucharadita (tsp) de sal
• 3 cucharadas (sopa) de aceite
• 1 cebolla grande, picada
• pimiento rojo picado al gusto
• 1 cuchara (sopa) de pimentón
• 3 cucharadas (cucharadas llenas) de harina de arroz
• 250 ml de caldo de camarón (hecho con la cáscara de los camarones)
• 200 ml de leche de coco
• 100 ml de crema fresca
• 400 g de queso crema
• 02.01 kg de camarones limpios gris medio (o puede ser selectivo también conocido como las barbas 7)
• sal, pimienta negro reino, el perejil y el cilantro picado al gusto

 preparación

1 - calabaza. Con un cuchillo afilado, cortar un disco en la parte superior de la calabaza, como una tapa. Con una cuchara, limpie el interior de la calabaza (quitando el corazón y las semillas).

2- aceite de cepillo con una mezcla de sal dentro y fuera de la calabaza (incluyendo la tapa). Envuelva la calabaza con tapa de aluminio y hornear en horno precalentado a 200 ° C durante 1 hora o hasta que esté cocido papel y firme.

3 - En una sartén con aceite, rehogar la cebolla picada y el pimiento rojo picado a gusto durante 3 minutos.

4 - Añadir el pimentón y la harina de arroz. Remover bien y añadir el caldo de camarones, leche de coco, crema fresca, queso crema y cocine a fuego lento.

5 - Después de hervir, añadir los camarones limpios gris medio sazonada con sal, pimienta negro reino, el perejil y el cilantro picado al gusto.

6 - Ajustar la sal y la transferencia de esta crema para la calabaza cocida. Devuelva la calabaza a un horno precalentado a 200 ° C durante otros 15 minutos. Servir con arroz blanco. o puré

CAMARONES EN LA CALABAZA CON QUESO

Ensalada de pasta Luz Económicos

ingredientes:

• 02.01 kg de pasta o de tipo tornillo zitti,
• 1 lata de arvejas y zanahorias
• 1 cebola média ralada
• 3 cucharadas de mayonesa ligera.

modo de preparo

Cocine la pasta en 2 litros de agua hirviendo con 1 caldo de pollo y 1 cucharadita de sal.

Escurrir y dejar enfriar.

Luego agregar los guisantes y las zanahorias

Sazonar con la cebolla rallada, el aceite (o aceite de oliva)

Añadir 3 cucharadas de mayonesa baja en grasa, mezcle bien.

PASTA A LA CARBONARA

Recetas Faciles:

INGREDIENTES:

• tocino picado al gusto
• queso rallado al gusto
• 3 huevos
• sal y pimienta
• marrarrão su elección de espaguetis, fusili ...
• crema agria si quieres darle un toque diferente a la receta
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• CÓMO PREPARARSE:

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  1. Fry y el tocino, hasta que estén crujientes
  2. Uno puede agregar salami picado
  3. Colocar los fideos para cocinar en agua con sal
  4. el refractario se servirá la pasta, batir los huevos con un tenedor y huevos crudos, sazone con sal y pimienta al gusto, y añada el queso rallado, también al gusto
  5. Cuando la pasta esté lista, escurrir y colocar, caliente en la mezcla de huevo y mezclar bien
  6. Los huevos de cocción de masa de calor
  7. Coloque el tocino salsa y crema, todavía caliente, y servir sobre la pasta.